Зимние франшизы

К зимним можно отнести все те франшизы, которые приносят больше всего дохода зимой. Это не только традиционно сезонные виды бизнеса, связанные только с холодной погодой, снегом и новогодними праздниками, но и широкий круг товаров и услуг, которые в этот период года продаются заметно лучше, чем весной, летом или осенью. Бывает такое, что за один месяц или пару предновогодних недель такой бизнес делает выручку за весь год, что притягивает к нему внимание предпринимателей.

Кроме того, поскольку в России холодный сезон в некоторых регионах длится больше чем по полгода, а где-то то и вовсе составляет большую его часть, зачастую предпринимателям гораздо более выгодно ориентироваться именно на те товары и услуги, которые более востребованы в периоды холодов.

Факторы, определяющие зимний бизнес

Зимний сезон - понятие, в которое может вкладываться очень многое, вокруг чего может складываться сезонное позиционирование или даже вся концепция того или иного бизнеса. Что именно это может быть:

🎄 Низкие температуры. Основной фактор - это холодная погода, а значит востребовано все, что связано с теплом. Не только в физическом смысле (камины, обогреватели, теплая одежда, согревающие напитки), но и в переносном смысле (уютная обстановка, ламповость, комфорт и т.д.).

🎄 Колебания температур. Зима - это не только морозы, но и оттепели, и бесснежье. При планировании доходов и спроса это очень важно, и может напрямую сказаться на успехе всего предприятия. 

🎄 Меньше солнца и витаминов. Следствием недостатка солнца выступают депрессии, упадок сил, частые перепады настроения. Возрастает потребность в полезной питательной еде, положительных эмоциях и развлечениях.

🎄 Сезонные болезни. Прекрасно себя чувствуют зимой разнообразные возбудители болезней, активно распространяются вирусы, начинаются эпидемии. Поэтому востребовано все, что связано с лечением сезонных болезней, укреплением иммунитета и противовирусной защитой. 

🎄 Зимние каникулы и праздники. Зима - это новогодние выходные и праздники (Новый год, День Святого Валентина, День Защитника Отечества), а значит - подарки, зимние туры, зимние виды спорта и развлечения. Свободное время может также быть использовано для обучения, культурного досуга и т.д.

🎄 Семейность. Зимой семьи собираются вместе после рабочего сезона, вместе отдыхают, встречают праздники, совершают поездки. В связи с этим это отличное время для семейных скидок, продажи семейных абонементов, семейных подписок на различные сервисы.

🎄 Корпоративы. Зимний сезон - это периоды корпоративных праздников перед Новым годом и накануне 23 февраля, а еще - детские утренники и всевозможные мероприятия с подведением итогов года.

🎄 Исполнение мечты. Зима - это время предновогоднего ожидания чуда, время, когда загадываются мечты и определяются планы на будущее. Все это - мощный маркетинговый инструмент, способствующий повышению продаж.

Как может помочь зимняя франшиза

Если вы решили запустить бизнес, рассчитывая на большие обороты в зимний сезон, франшиза - это неплохой вариант избежать многих ошибок.

Чем выгодно открытие по франшизе к зиме:

👍 Выбор оптимального времени старта. Действуя самостоятельно, вы можете выбрать неправильное время для запуска бизнеса - либо не успеть подготовиться к началу высокого сезона, либо, наоборот, запуститься слишком рано и понести лишние расходы. С опытом компании-франчайзера подобрать оптимальный срок будет проще.

👍 Больше гарантий высокого спроса. Ваше имя поначалу никому неизвестно, и даже при качественном продукте никак не способствует привлечению клиентов, в то время как по франшизе вы используете бренд с уже сложившейся репутацией.

👍 Более эффективная реклама. Выбор рекламной стратегии предпринимателем без опыта во многом строится на его предположениях, в то время как компания-партнер уже имеет большой опыт по выбору рекламных инструментов и знает, что именно будет работать лучше под конкретную целевую аудиторию. 

👍 Помощь с ассортиментом. Ошибиться с подбором ассортимента товаров и услуг на старте очень легко, но с франшизой этот риск снижается. У компании уже есть опыт и статистические данные о том, что лучше продается и в каких количествах. Помогут вам и с вопросами ценообразования.

👍 Автоматизация бизнеса. В компаниях налажена работа с клиентами, документацией, финансами - обычно есть специальный софт, к которому вас сразу подключат.

👍 Устранение сезонных просадок. Проекты по франшизе обычно отличаются более продуманной стратегии выживания бизнеса в несезон. Суть может заключаться как в самой бизнес-модели, так и в выборе инструментов: методах взаимодействия с клиентами и стимулирования продаж, в программе лояльности, в развитии дополнительных направлений бизнеса.

👍 Более быстрая окупаемость. Как следствие всех приведенных факторов, у франшизы больше шансов скорее выйти на окупаемость, чем у предпринимателя, не имеющего поддержки. А если окупиться в высокий сезон не получится, велик риск того, что срок окупаемости увеличится в несколько раз - до следующего сезона.

Приведенные выше пункты - это далеко не все, с чем может помочь франчайзинг. Многое будет зависеть от вида деятельности, конкретного предложения и пакета франшизы. Где-то франчайзер может выступать непосредственно поставщиком товаров или оборудования, в производственных нишах может дать технологию изготовления продукции, в сервисных проектах - предоставить инструкции и стандарты обслуживания.

Как и у любого явления у франчайзинга есть обратная сторона. 

👉 Возможное отсутствие подходящих форматов. Например, если вы подыскиваете вариант разового сезонного заработка, желая свернуть деятельность сразу после Нового года, зимних каникул или с наступлением весны, франшиза может оказаться не лучшим вариантом. Компании обычно нацелены на долгосрочное сотрудничество - либо на всесезонное, либо на сезонное, но в период на несколько лет вперед с перспективой пролонгации договора. 

👉 Увеличение вложений и окупаемости. Открытие по франшизе чаще всего обходится дороже, чем без нее - за бренд и услуги, входящие во франчайзинговый пакет, компания может взимать паушальный взнос, а в основной период может требовать ежемесячные платежи - роялти и отчисления на маркетинг. В итоге растут сроки окупаемости.

👉 Строгие стандарты компании. Компания, желая поддерживать высокий уровень бренда, может строго регламентировать ряд вопросов, в которых партнер, возможно, хотел бы иметь большую свободу. Они могут касаться чего угодно: ассортимента, дизайна интерьера и рекламной продукции, стандартов обслуживания и выбора расходных материалов. 

👉 Отсутствие обещанной поддержки. Покупая франшизу, многие франчайзи думают, что работать целиком будут за них, перекладывая ответственность за неудачи на главный офис. Другие, наоборот, оказываются брошены - реальную помощь и консультации после продажи франшизы франчайзер давать отказывается, очерчивая круг интересов лишь одним-двумя пунктами. Например, поставкой фирменного товара. 

10 популярных направлений зимних франшиз

Какие виды франчайзингового бизнеса принесут наибольшую отдачу в зимний период? Ниже мы приведем самые популярные варианты, которые стоит рассмотреть в первую очередь.

1. Франшизы подарков и аксессуаров

Подарки - это слово, под которым может скрываться практически что угодно: одежда и обувь, еда и напитки, аксессуары и ювелирные украшения, цветочные букеты и товары для дома, косметика и книги, смартфоны и ноутбуки, сертификаты в спа-салоны и новогодние туры. 

Подарки - это скорее про повод и про позиционирование, чем про конкретный товар. Поэтому если вы находитесь в поиске выгодной франшизы подарков, обращайте внимание на то, как компания подходит к теме подарков: к ассортименту и наличию в нем подарочных наборов, к упаковке товаров и оформлению магазина, продает ли она подарочные сертификаты и какие акции по привлечению клиентов проводит. 

Ответ же на вопрос о том, какие товары являются самым желанным подарком, в каждый зимний сезон будет своим. К примеру, перед началом 2023 года, согласно исследованию Яндекс.Маркета, самым желанным подарком у россиян (помимо просто денег, которые хотят получить 43% опрошенных), была электроника и умные устройства - такой вариант назвал почти каждый третий - 28%. Далее по популярности идут косметика и парфюмерия (12%), кондитерские изделия и алкоголь (11%), одежда и украшения (10%). 

Сами же опрошенные в качестве подарка близким чаще всего называли конфеты и алкоголь - 29%. Вторым по популярности подарком стала косметика и парфюмерия (24%), третьим - детские игрушки (21%), четвертым - одежда и аксессуары (15%). 

Ниже мы привели цифры по инвестициям и доходности этих сфер согласно данным каталога франшиз Бизнесменс.ру на 2024 год. Деление достаточно условно из-за обилия форматов, включающих и офлайн, и онлайн-магазины, вендинговую торговлю и супермаркеты, дропшиппинг и т.д.

2. Франшизы развлечений

Новогодние праздники и долгие выходные - это золотое время для развлекательных бизнесов. Первая ассоциация обычно связана с чисто зимними развлечениями: катанием на коньках, санках и ватрушках, лыжах и сноубордах. Но не стоит забывать, что многие люди предпочитают отдыху на морозе отдых в тепле и уюте.

Поэтому зимой особенно актуальны развлечения внутри помещений: театры и кинотеатры, спортивно-развлекательные центры и крытые аквапарки, квесты, квизы, творческие клубы и студии и многое другое. 

Вот лишь некоторые популярные направления франшиз зимних развлечений в 2024 году в цифрах согласно данным каталога Бизнесменс.ру:

➕ Плюсы развлекательного направления в целом - это способность многих видов бизнеса вызывать ажиотажный спрос и быстро окупаться.

➖ Минус в том, что развлечения довольно быстро надоедают, предпринимателю периодически требуется обновлять программы.

3. Франшизы алкомаркетов

Чем ближе Новый год, тем больше растут продажи алкоголя. Но для начинающих предпринимателей рынок алкоголя очень сложен, и тому есть целый ряд причин: 

🍾 высокая конкуренция со стороны сетевых магазинов; 

🍾 большое разнообразие продукции - из-за чего сложно определиться с ассортиментом;

🍾 различные законодательные нормы, начиная от необходимости получения лицензии до системы ЕГАИС и запрета на торговлю алкоголем в определенных местах и в ночное время. 

Со всеми этими вопросами как раз и поможет разобраться франшиза алкомаркетов. Вы сможете выбрать бизнес с готовой концепцией и проверенными поставщиками, получите инструкции по запуску и получению необходимых разрешений, с помощью франчайзера без ошибок и лишних перекосов сформируете стартовый ассортимент. 

Чаще всего по франшизе предлагается открыть бизнес трех форматов:

🔹 Магазины разливного пива;

🔹 Винные бутики;

🔹 Алкогольные супермаркеты.

Наиболее доступный вариант - это пивной магазин. Инвестиции здесь, по данным Businessmens.ru, в среднем составляют около 800 тыс. рублей. 💰 Прибыль такой франшизы составляет 100-150 тыс. рублей, окупается бизнес обычно в течение 6-8 месяцев.

Чтобы открыть алкомаркет широкого профиля потребуется от 1-3 млн. рублей. Но и зарабатывают алкомаркеты побольше - 150-400 тыс. рублей, окупаясь на 7-8 месяц работы. 

Самый дорогой вариант франшизы - это винный бутик. Инвестиции здесь могут стартовать от 1-6 млн. рублей, а доходы достигать 300-400 тыс. рублей. Окупаемость винных бутиков более продолжительная и составляет 1-2 года. 

4. Франшизы аптек

Зима и осень - это период активных продаж в аптеках. Это время, когда наблюдается рост респираторных инфекций, гораздо проще заразиться гриппом и ОРВИ. Кроме того, люди чаще приобретают витамины и БАДы, препараты для похудения (актуально после новогодних застолий), противовоспалительные кремы и мази после ушибов и падений. 

Поскольку аптечный рынок имеет тенденцию к консолидации, больше шансов на успех сегодня имеют аптеки федеральных сетей, присоединиться к которым можно по франшизе. В среднем, инвестиции в аптечную франшизу с нуля обойдутся в 1,3-1,5 млн. рублей. Большинство аптек зарабатывают на уровне 100-250 тыс. рублей, а окупаются за год-полтора. 

5. Детские франшизы

В период зимних каникул особенно велик спрос на товары и услуги для детей. Это игрушки, детская одежда и обувь, развлечения для детей и детские кафе. Главным поставщиком новинок, конечно же, служит сегмент детских развлекательных франшиз и творческих студий. В 2024 году среди них можно отыскать:

🔸 интерактивные игровые комнаты;
🔸 батутные центры;
🔸 интерактивные музеи;
🔸 научные шоу и шоу фокусов;
🔸 мастерские мультипликации;
🔸 VR-аттракционы;
🔸 шоу мыльных пузырей;
🔸 детские городки и лабиринты;
🔸 игровые комнаты с конструктором и прочее.

Благодаря обилию форматов, стартовать в этой нише можно со 100-200 тыс. рублей. За эту сумму, например, можно открыть франшизу детских научных шоу. В то же время есть проекты с инвестициями и более 20 млн. рублей - такие средства понадобятся для запуска семейно-развлекательных центров с детскими городками, веревочными парками и другими активностями. 

6. Франшизы горячих напитков

В зиму люди больше пьют горячих напитков - главным образом, кофе и чая. Наиболее популярным форматом для старта по франшизе является открытие кофейни. Это может быть: 

☕ корнер в ТЦ; 
☕ кофейный вендинг;
☕ кофейня самообслуживания;
☕ формат “кофе с собой”;
☕ классическая кофейня с торговым залом и посадкой. 

В зависимости от выбранного пути варьируются и стартовые затраты. Так, если на кофейню самообслуживания понадобится 200-400 тыс. рублей, то для запуска классической кофейни уйдет 2-3 млн. рублей. 

А вот с чаем дело обстоит иначе. Его потребители гораздо менее склонны пить вне дома, зато с удовольствием приобретают в качестве подарка. Поэтому среди франшиз редко можно встретить чайные клубы, зато гораздо чаще попадаются чайные магазины. 

7. Франшизы сферы красоты

Канун Нового года - это также и высокий сезон на бьюти-услуги. Очереди в лучшие салоны красоты, студии маникюра и массажные салоны бывают расписаны на много дней вперед. Длится высокий сезон обычно аж до мартовских праздников, поэтому открываться лучше осенью или в начале зимы.

Франчайзинг в этой отрасли может помочь вам быстрее раскрутиться. Компании-франчайзеры часто обучают своих партнеров и его персонал, прививают высокие стандарты обслуживания, настраивают рекламные каналы. 

В тренде в 2024 году - организация бьюти-коворкингов. Это такие пространства, где бьюти-мастера могут арендовать рабочие места и работать на себя. Это выгодно и им (потому что не нужно отдавать большую часть дохода салону) и предпринимателю, который занимается непосредственно управлением и организационными моментами. 

8. Франшизы одежды

Магазины одежды традиционно умеют подстраивать свой ассортимент под зимний сезон, включая в него теплые свитера, кофты и худи, куртки, пальто и пуховики, зимние головные уборы и аксессуары. 

Для любого предпринимателя, решившего начать продажу одежды, существуют справедливые опасения. Торговля одеждой - это бизнес с высокой конкуренцией. На рынке существует множество федеральных брендов, обладающих огромными ресурсами и возможностями. 

Поэтому многие склоняются в сторону покупки франшизы. Франшиза одежды - это и готовая концепция, и отработанные методы привлечения покупателей, и поставка востребованных видов одежды, и консультации по любым непонятным вопросам. 

Франшиз магазинов одежды на российском рынке предостаточно. Зарабатывать в этом бизнесе можно как и по бюджетному формату дропшиппинга, не имея своего склада и не тратясь на товар, а выступая онлайн-посредником между компанией и продавцом (такие варианты можно запустить за 50-100 тыс.), так и открыв магазины одежды от премиальных брендов, запуск которых может обойтись в суммы от 20 млн. рублей. 

9. Франшизы общепита и доставки еды

В период холодов люди больше проводят времени в кафе, ресторанах, барах и кофейнях, резко возрастает количество заказов на онлайн-доставку готовой еды. Кроме того, заведения общепита - это места для семейных праздников и дружеских встреч, предновогодних корпоративов.

Хотя 2022 год для ресторанного бизнеса, как и для многих других отраслей, по многим причинам оказался не лучшим (рост цен из-за инфляции, уход зарубежных поставщиков продукции, новый кадровый голод из-за релокации сотрудников за рубеж), тем не менее рестораны и кафе уже стали неотъемлемой частью городских пространств средних и крупных городов. Поэтому в этой сфере всегда есть место перспективным форматам и прибыльному бизнесу. 

Так, трендом последних лет стали так называемые кухни-призраки или Dark kitchen - то есть проекты, работающие только на доставку. Благодаря развитию агрегаторов доставки еды количество таких проектов значительно увеличилось. Выгодны они тем, что в них значительно снижается уровень издержек, больше не нужны ни аренда помещения в центральных районах, ни официанты, ни затраты на уборку, мойку посуды и прочее. 

В зависимости от масштаба бизнеса и специализации, открыть Dark kitchen по франшизе можно, вложив от 100 тыс. до 8 млн. рублей. В среднем же это около 4 млн. рублей. Заработать в этом деле можно от 100 до 800 тыс. рублей чистыми, окупаемость чаще всего составляет от 3 до 12 месяцев. 

10. Франшизы ПВЗ

Канун новогодних праздников - это разгар сезона у пунктов выдачи заказов: все заказывают подарки близким через интернет. По данным Бизнесменс.ру, по итогам 2022 года спрос на франшизы ПВЗ по сравнению с прошлым годом поднялся на 90,9%. 

Ключевая особенность этого бизнеса в том, что открывают его не самостоятельно, а именно по франчайзингу, работая с крупными федеральными компаниями. В среднем для запуска ПВЗ потребуется порядка 500 тыс. рублей. Львиную долю расходов на старте займет аренда, покупка мебели и оплата труда персонала. Доходы ПВЗ - это примерно 50-150 тыс. рублей.

Выше мы привели лишь некоторые популярные направления, в которых велика вероятность подыскать удачные варианты зимних франшиз. Однако ими выбор не ограничивается. Перспективные предложения с высоким зимним сезоном возможны также в:

💠 туристической отрасли, 
💠 среди спортивных франшиз, 
💠 среди франшиз цветочных магазинов, 
💠 франшиз фотостудий и фотоуслуг;
💠 франшиз аренды и проката (зимнего оборудования);
💠 магазинов товаров для дома,
💠 магазинов фиксированных и низких цен 

и в некоторых других отраслях.

Способы существования сезонного бизнеса в несезон

Конечно, не существует таких методов, которые позволят торговать новогодними елками или новогодними игрушками в несезон. Поэтому при нежелании полностью закрывать бизнес с наступлением тепла общий совет при покупке сезонных франшиз такой: все-таки избегать моноконцепций и отдавать предпочтение тем видам бизнеса, которые либо позволяют зарабатывать и в другие сезоны, либо придерживаются гибкой модели бизнеса.

Вот некоторые популярные способы избежать сезонных перекосов спроса:

🟢 Сезонные скидки и акции. Рекламный посыл простой - “Покупай сани летом”. Давний и проверенный способ привлечь больше клиентов и увеличить продажи в летние месяцы и межсезонье.

🟢 Второй сезонный бизнес. Во многих сферах бизнеса можно найти аналогичные или похожие продукты и услуги, на которых можно заработать в низкие сезоны. Например, точки проката лыж, коньков и ватрушек летом могут трансформироваться в прокаты роликов, велосипедов и самокатов. Таких пар можно отыскать множество: горячие напитки - прохладительные напитки, теплая одежда - купальники, обогреватели - кондиционеры, спектакли, лекции и шоу в помещениях - городские экскурсии и поездки за город  и так далее. 

🟢 Диверсификация бизнеса. То есть включение разнообразных продуктов и услуг в свой ассортимент, превращение его во всесезонный. Это можно сделать как за счет основных, так и сопутствующих товаров и сервисов. Первый случай, это когда вы, допустим, включаете в ассортимент магазина меда, продукта, который пользуется особым спросом зимой, - варенье, орехи, сухофрукты и напитки. Второй случай - это когда вы на базе магазина подарков и упаковки, открываете, например, пункт выдачи заказов.

🟢 Грамотная работа с базой клиентов. Во многих видах бизнеса, особенно в тех, где товары часто покупают в периоды праздников, следует большее внимание уделять индивидуальной работе с клиентом. Например, в ювелирном бизнесе хорошо работают акции в дни рождения покупателей и их родственников. Сгладить сезонность помогают продажи подарочных карт и сертификатов, воспользоваться которыми клиент может и в несезон. 

🟢 Гибкое позиционирование продукта. Некоторые слова и словосочетания априори настраивают клиента на сезонность спроса и вызывают устойчивые ассоциации. Так детский лагерь ассоциируется только с летом, а услуги трансфера - с доставкой из аэропорта в отель только в период отпусков. 

🟢 Расширение географии продаж. Сезон продаж может значительно продлиться, если выйти на аудиторию из других регионов, там где ваши товары и услуги будут более востребованы. Где-то холодный сезон бывает летом, где-то он более длинный, начинается раньше, а заканчивается позже, а где-то холодная погода - явление постоянное.

🟢 Комбинация методов. Наибольший эффект даст совмещение предложенных методов и умение не зацикливаться на 1-2 решениях.

Кроме того, стоит помнить, что несезон - это еще и период подготовки к сезону. В это время можно решать все наболевшие задачи, выходить на новых партнеров, продумывать рекламные акции и предпродажи, развивать альтернативные каналы сбыта, изучать и внедрять зарубежные тренды бизнеса. Работа, качественно проведенная летом, даст наибольшую отдачу зимой.