Франшиза Хлеббери - пекарня

«Хлеббери» основана в городе Саранск в 2017 году. С самого старта наша команда тщательно изучала пекарни конкурентов, формируя самое лучшее предложение.

Мы оптимизировали этапы производства, использовали новейшие технологии, работали на ассортиментом качественной выпечки на любой вкус.

Сегодня «Хлеббери» — это сеть из девяти пекарен в уютном современном дизайне с вежливым обслуживанием. Мы производим выпечку из живого теста, не используя заморозку и ежемесячно вводим в ассортимент новинки, которые разрабатывает наш собственный технолог.

Одной из главных составляющих успеха в бизнесе мы считаем уважение. И на этом принципе строим отношение и с линейными сотрудниками, и с гостями, и с партнёрами по бизнесу.

В 2021 году мы запустили продажу франшизы и вложили в неё весь накопленный опыт. Мы уверены в качестве продукта настолько, что без проблем возвращаем деньги клиентам, если им просто не понравился пирожок. Уверены в своей концепции и бизнес-плане, потому что собственными силами открыли целую сеть.

Мы не продаём франшизу, чтобы заработать. Мы ищем сильных партнёров, готовых открыть в перспективе не менее 5 пекарен и даём все инструменты, чтобы сделать это эффективно.

Преимущества

• Эксклюзивные права на город или регион. Мы исключаем внутреннюю конкуренцию.
• Небольшие вложения и быстрая окупаемость. Инвестиции от 3х млн рублей окупаются в среднем за 6 месяцев, если вы соблюдаете наши стандарты.
• Маржинальность. Наценка на продукцию – в среднем 300%.
• Продукция. Наши пекарни продают горячую выпечку прямо из печи, мы не пользуемся заморозкой и уверены в качестве собственного продукта. Он полезный, без химических добавок, есть диетические позиции.
• Продуманы все нюансы. На каждое действие у нас есть инструкция, благодаря мотивационной программе все сотрудники работают на результат, благодаря амортизационному фонду, каждая пекарня всегда работает как новая.
• Технологичность. Модульная отделка, минимум затрат при переезде, видеонаблюдение для полного контроля сотрудников, аудио-оформление, стильный дизайн помещений.

Роялти по франшизе «Хлеббери» вы платите только, если выручка вашего заведения превышает 750 тысяч рублей. А сопровождение проводится в индивидуальном порядке для каждого партнёра сети.

Что вы получаете

• Бренд и фирменный стиль – современный, яркий, лаконичный. Дизайн наружного фасада, внутреннего интерьера.
• Информационная система собственной разработки (помогает оптимизировать расходы, упростить работу сотрудников и увеличить чистую прибыль)
• Продукт (качество, вкус, визуализация, себестоимость , наценка, состав - проработанные характеристики каждой единицы продукции)
• Отлаженная система работы с поставщиками
• Помощь с поиском помещения (продуманная до мелочей система - от первого шага до подписания договора)
• Подробная смета по всем затратам
• Помощь с привлечением инвестиций в открытие

Наша команда выезжает к вам на точку для эффективного запуска. Мы помогаем во всём и на всех этапах.

• Передача всех знаний, опыта, документов, стандартов, рецептур, инструкций
• Обучение партнера с полного нуля переговорам, поиску помещений, процессам стройки, управлению пекарней, подбору персонала
• Обучение персонала для партнера, как в нашем городе до открытия, так и после.
• Полное сопровождение от самого начала и навсегда, помощь в решении почти любой проблемы
• Все расчеты, проекты и сметы для ремонта и открытия пекарни
• Собственная IT-система, которая развивается и за неё не нужно платить
• Постоянные новинки в ассортименте продукции
• Обновления по работе и стандартам пекарни

• желание открыть не менее 5 пекарен
• полное обучение в пекарне Хлеббери
• схожесть с нашими взглядами

1. Первая линия
2. Высокий трафик
3. Площадь – 50 кв2
4. ХВС + канализация (наличие, либо возможность подключения)
5. Вентиляция (наличие, либо возможность подключения)
6. Электроэнергия – 30 кВт

И еще множество подробных требований и рекомендаций по поиску – для наших партнеров